Industrias de alimentos y bebidas
El aditivo alimentario se refiere a un tipo de productos químicos naturales o artificialmente sintéticos que pueden mejorar las propiedades sensoriales (color, olor, sabor) de los alimentos y la calidad de los mismos.
El papel de los aditivos alimentarios en alimentos y bebidas:
(1)Edulcorantes
Se puede utilizar para preparar alimentos o bebidas con cierto dulzor moderado, lo que puede mejorar el sabor. También puede satisfacer las diferentes necesidades de las personas. Por ejemplo, los pacientes con diabetes no pueden comer azúcar; luego puede utilizar edulcorantes no nutritivos o edulcorantes bajos en calorías para fabricar alimentos sin azúcar y alimentos bajos en azúcar y energéticos.
Productos como aspartamo, sacarina sódica, sorbitol, sucralosa, etc.
(2)Conservantes
Puede facilitar la conservación de los alimentos, prevenir la corrupción y el deterioro de los alimentos. Una variedad de alimentos frescos, como aceites vegetales, margarina, galletas, pan, pasteles, pastel de luna, etc.
Productos como Sorbato de Potasio, Eritorbato de Sodio.
(3) Acidulantes
En la industria alimentaria, se utiliza como agente leudante, modificador de masa, tampón, suplemento nutricional, emulsionante y estabilizador, por ejemplo, se aplica como agente leudante para harina, pasteles, pastelería, panadería, como modificador de calidad para pan y alimentos fritos.
También se puede aplicar en galletas, leche en polvo, bebidas, helados como complemento nutritivo o mejorador de la calidad. En la industria farmacéutica, se utiliza a menudo como aditivo en la producción de tabletas de calcio u otras tabletas.
En la pasta de dientes de la industria química diaria, se utiliza como agente de fricción.
Productos como Fosfato de calcio dibásico, ácido cítrico, citrato de magnesio.
(4) Espesantes
Puede mejorar la textura, consistencia, sabor, vida útil y apariencia de muchos alimentos.
Productos como goma xantana, pectina
Suplementos nutricionales
Los suplementos nutricionales generalmente están enriquecidos con extractos vegetales y animales de origen natural, como aminoácidos, vitaminas y ácido fólico, extractos de ginseng, etc. Pueden satisfacer las necesidades del cuerpo de diversos nutrientes y mejorar la condición física.
Por ejemplo, la creatina como ácido orgánico que contiene nitrógeno se encuentra naturalmente en los vertebrados y puede ayudarnos eficazmente a reponer el fosfógeno, y el suplemento de fosfógeno puede ayudarnos a reponer el ATP, mejorando así nuestro rendimiento en el ejercicio y nuestra capacidad para mantener un ejercicio de alta intensidad. , que también puede aumentar la masa muscular, la fuerza, el rendimiento deportivo y prevenir el daño muscular.
Productos como tartrato de L-carnitina, monohidrato de creatina
Industria de aditivos alimentarios
Debido a la falta de algunos micronutrientes en los piensos, el ganado y las aves de corral son propensos a sufrir deficiencias y trastornos del metabolismo de los nutrientes, lo que afecta el crecimiento y desarrollo del ganado y las aves de corral y provoca pérdidas económicas. El uso adecuado de aditivos en los piensos puede fortalecer el valor nutricional de los piensos básicos, mejorar la utilización de los piensos, aprovechar al máximo el potencial de producción del ganado y las aves de corral y mejorar la productividad del ganado y las aves de corral.
Productos como florfenicol, sulfato de colistina, albendazol
Industria biofarmacéutica
Los ingredientes farmacéuticos activos (API) se utilizan ampliamente en la industria farmacéutica y pueden usarse para el tratamiento de hepatitis aguda y crónica, cirrosis, coma hepático, hígado graso, diabetes, etc.
Productos como ácido alfa lipoico, aspirina, amoxicilina.