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¿Qué es la L-metionina?

La L-metionina es un L-aminoácido esencial que contiene azufre y que es importante en muchas funciones corporales. La metionina es un aminoácido dietético indispensable para el crecimiento y desarrollo normal de los seres humanos, otros mamíferos y especies de aves. Además de ser un sustrato para la síntesis de proteínas, es un intermediario en las reacciones de transmetilación y actúa como el principal donante de grupos metilo. Debe obtenerse de la dieta y de fuentes alimentarias, ya que no puede biosintetizarse en el cuerpo.
La metionina es una especie de aminoácido importante en la alimentación animal. La adición de metionina es un aditivo indispensable en la alimentación animal, que puede ayudar a los animales a crecer rápidamente en poco tiempo y ahorrar alrededor del 40% de la alimentación. Especialmente en los piensos para aves de corral, la metionina es el primer aminoácido limitante. La deficiencia de metionina en el ganado puede provocar retraso en el crecimiento, pérdida de peso, disminución de la función renal, atrofia muscular y degeneración del pelaje. En la industria de piensos, la demanda de metionina es muy grande, especialmente para varios aminoácidos en aditivos nutricionales para piensos, la metionina representa el 60%, la lisina representa el 30% y otros aminoácidos representan aproximadamente el 10%.

Aditivos para piensos

La L-metionina se utiliza principalmente como suplemento nutricional alimentario y como uno de los aminoácidos esenciales en el crecimiento de los animales, que es el aminoácido "esqueleto" en la biosíntesis de proteínas y el principal donante de metilo en el cuerpo animal. La L-metionina juega un papel determinado en el proceso de síntesis de colina por la hormona suprarrenal y los fosfolípidos del hígado graso durante el proceso de metabolismo del animal in vivo. La falta de L-metionina en el ganado y las aves de corral provocará un desarrollo deficiente, pérdida de peso, disminución de la función hepática y renal, atrofia muscular, deterioro del pelaje, etc.
La ML-Metionina es un aminoácido azufrado y el segundo aminoácido esencial limitante para los cerdos. La tasa de utilización de la proteína del alimento se puede mejorar de manera efectiva si se agregan lisina y L-metionina al alimento de manera adecuada. Por eso la lisina y la L-metionina se denominan potenciadores de los piensos proteicos. Aditivos para piensos; Dado que tanto el producto como la cisteína pertenecen a aminoácidos que contienen azufre, una gran cantidad de ellos existe en las proteínas animales. Sin embargo, pertenece a los aminoácidos limitantes en las proteínas vegetales como la avena, el centeno, el arroz, el maíz, el trigo, el maní, la soja, las patatas, las espinacas y otros alimentos vegetales y el contenido es menor que el de las proteínas animales, por lo que se puede agregar a la encima de los alimentos para mejorar el equilibrio de los aminoácidos. En el pasado se pensaba que los aminoácidos que contenían azufre sólo eran adecuados para los no rumiantes. Pero ahora se ha demostrado que el experimento es aplicable a los no rumiantes. Es más adecuado para la alimentación de pollos y cerdos. Desde el punto de vista médico, se puede utilizar en infusión junto con otros aminoácidos. También se utiliza como medio de cultivo durante la fermentación.

Aplicación de L-metionina

Se usa ampliamente como aditivo alimentario para mejorar la calidad del alimento, mejorar la utilización de la proteína nativa y promover el crecimiento animal. Como la DL-metionina, puede aumentar la producción de huevos de las gallinas, los cerdos aumentan de peso, las vacas ordeñan más, etc. Al mismo tiempo, puede utilizarse como complemento nutricional. Para estudios bioquímicos y complementos nutricionales, y como tratamiento coadyuvante en neumonías, cirrosis hepática e hígado graso.

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