Comercio al por mayor de productos químicos de alta calidad OEM/ODM CAS 458-37-7 curcumina C21h20o6 polvo amarillo de curcumina

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Seguimos el principio administrativo de "La calidad es excepcional, el proveedor es supremo, el nombre es lo primero" y sinceramente crearemos y compartiremos el éxito con toda la clientela paraChina 458-37-7 y curcuminaSe garantiza un alto volumen de producción, máxima calidad, entrega oportuna y su satisfacción. Damos la bienvenida a todas las consultas y comentarios. También ofrecemos servicio de agencia, que actúa como agente en China para nuestros clientes. Si está interesado en alguno de nuestros productos o tiene un pedido OEM que cumplir, no dude en contactarnos ahora. Trabajar con nosotros le ahorrará dinero y tiempo.

Descripción del producto

La curcumina son los principales curcuminoides de la popular especia india cúrcuma, que es miembro de la familia del jengibre (Zingiberaceae). Los otros dos curcuminoides de la cúrcuma son la desmetoxicurcumina y la bis-desmetoxicurcumina. Los curcuminoides son fenoles naturales responsables del color amarillo de la cúrcuma. La curcumina puede existir en varias formas tautoméricas, incluida una forma 1,3-diceto y dos formas enólicas equivalentes.

La forma enol es más estable energéticamente en fase sólida y en solución. La curcumina se puede utilizar para la cuantificación de boro mediante el método de la curcumina. Reacciona con el ácido bórico para formar un compuesto de color rojo, la rosocianina. La curcumina tiene un color amarillo brillante y puede usarse como colorante alimentario. Como aditivo alimentario, su número E es E100.

Función del producto

La curcumina, el componente activo de la cúrcuma (Curcuma longa), se ha considerado un agente antiinflamatorio y antioxidante. En particular, puede eliminar especies reactivas de oxígeno, como radicales hidroxilo, radicales aniónicos superóxido y radicales dióxido de nitrógeno. Además, sirve como antiinflamatorio al regular negativamente la producción de citocinas proinflamatorias (p. ej., IL-1 y TNF-α) e inhibir la activación de factores de transcripción específicos (p. ej., NF-κB y AP-1). . La curcumina también demuestra propiedades antiproliferativas. Específicamente, inhibe el cáncer de piel inducido por radiación UV en ratones sin pelo SKH-1 y reduce la expresión de metaloproteinasa-1/3 de matriz inducida por UVB en fibroblastos dérmicos humanos mediante la supresión de la vía MAPK-p38/JNK.

La curcumina es una molécula antiinflamatoria que se encuentra en la raíz de la cúrcuma, un pariente del jengibre. La cúrcuma se ha utilizado durante miles de años como preparación medicinal y como conservante y colorante en los alimentos. La curcumina se aisló como la principal cúrcuma amarilla; químicamente diferulometano, y tiene una estructura molecular polifenólica similar a otros pigmentos vegetales.
La curcumina contiene antioxidantes que protegen las células contra el daño causado por los radicales libres. Se utiliza principalmente en la industria cosmética.
La curcumina se utiliza principalmente en muchos alimentos como colorante en mostaza, queso, bebidas y pasteles. Como pigmentos, aditivos alimentarios y condimentos.

Aplicación principal del producto

La curcumina se ha utilizado ampliamente en la industria alimentaria como pigmento natural común durante mucho tiempo. Se utiliza principalmente para teñir alimentos enlatados, embutidos y productos de salsa de soja. La cantidad de curcumina utilizada está determinada por las necesidades normales de producción. La forma de producto de alimento funcional con curcumina como componente principal puede ser alimento general o algunas formas no alimentarias, como cápsulas, píldoras o tabletas. Para la forma general de alimentos, se pueden considerar algunos alimentos pigmentados de amarillo, como pasteles, dulces, bebidas, etc.
La curcumina es un aditivo alimentario aprobado por la Comisión del Codex Alimentarius de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO/OMS-1995). Las “Normas para el uso de aditivos alimentarios” recientemente promulgadas (GB2760-2011) estipulan que las bebidas congeladas, productos de cacao, chocolate y productos y caramelos de chocolate, caramelos a base de goma, caramelos decorativos, aderezos y salsas dulces, rebozados, recubrimientos en polvo y polvo para freír. El uso máximo de curcumina en productos de arroz y fideos instantáneos, jarabes aromatizados, condimentos compuestos, bebidas carbonatadas y gelatinas es 0,15, 0,01, 0,7, 0,5, 0,3, 0,5, 0,5, 0,1, 0,01, 0,01 g/kg, respectivamente. , margarina y productos similares, nueces y semillas cocidas, rellenos para productos de cereales y alimentos inflados se pueden utilizar con moderación según las necesidades de producción.

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