Breve descripción:
Número CAS: 58-08-2
Fórmula molecular: C8H10N4O2
Peso molecular: 194,19
Estructura química:
| Información básica | |
| Nombre del producto | Cafeína Anhidra |
| No. CAS | 58-08-2 |
| Apariencia | polvo cristalino blanco |
| Calificación | Grado alimenticio |
| Solubilidad | Soluble en cloroformo, agua, etanol, fácilmente soluble en ácidos diluidos, ligeramente soluble en éter |
| Almacenamiento | Envases sellados con bolsas de plástico no tóxicas o botellas de vidrio. Conservar en un lugar fresco y seco. |
| Duración | 2 años |
| Paquete | 25 kg/caja |
Descripción
La cafeína es un irritante del sistema nervioso central (SNC) y pertenece a la categoría de los alcaloides. La cafeína tiene varias funciones, como aumentar el nivel de energía del cuerpo, mejorar la sensibilidad del cerebro y aumentar la excitabilidad neuronal.
La cafeína está presente en diversos alimentos naturales, como el té, el café, el guaraná, el cacao y la cola. Es el estimulante más utilizado: casi el 90% de los adultos estadounidenses consumen cafeína con regularidad.
La cafeína puede ser absorbida rápidamente por el tracto digestivo y ejerce su efecto máximo (alcanzando su concentración máxima) entre 15 y 60 minutos después de su uso. La vida media de la cafeína en el cuerpo humano es de 2,5 a 4,5 horas.
Función principal
La cafeína puede inhibir los receptores de adenosina en el cerebro, acelerando la dopamina y la neurotransmisión colinérgica. Además, la cafeína también puede afectar al monofosfato de adenosina cíclico y a las prostaglandinas.
Cabe señalar que la cafeína tiene un ligero efecto diurético.
Como complemento deportivo (ingrediente), la cafeína se suele utilizar antes del entrenamiento o la competición. Puede mejorar la energía física, la sensibilidad cerebral (concentración) y el control de la contracción muscular de los atletas o entusiastas del fitness, permitiéndoles entrenar con mayor intensidad y lograr mejores resultados de entrenamiento. Vale la pena señalar que diferentes personas tienen diferentes reacciones a la cafeína.
