Breve descripción:
Número CAS: 24634-61-5
Fórmula molecular: C6H7KO2
Peso molecular: 150,22
Estructura química:
| Información básica | |
| Nombre del producto | Sorbato de potasio |
| Calificación | Grado de comida |
| Apariencia | Gránulo o polvo cristalino escamoso de color blanco a amarillo claro. |
| Ensayo | 99% |
| Duración | 2 años |
| Embalaje | 25kg/bolsa |
| Condición | Debe almacenarse en un depósito seco, limpio y ventilado, alejado del agua y la humedad durante el transporte, descargar con cuidado para no dañar las bolsas.Tenga cuidado de mantener alejado de la humedad y el calor. |
Descripción del producto
El sorbato de potasio es un nuevo tipo de conservante de alimentos que puede inhibir el crecimiento de bacterias, mohos y levaduras sin afectar negativamente el sabor de los alimentos.Involucra al metabolismo humano, tiene seguridad personal y es reconocido internacionalmente como el mejor conservante de alimentos.Su toxicidad es muy inferior a la de otros conservantes, y actualmente es muy utilizado en alimentación.
Funciones y Aplicaciones
1. Se usa para yogur, queso, vino, salsas, encurtidos, carnes secas, refrescos, productos horneados, helados. El sorbato de potasio se usa como conservante en varios alimentos, ya que sus propiedades antimicrobianas detienen el crecimiento y propagación de bacterias dañinas y mohos.Se utiliza en quesos, productos horneados, jarabes y mermeladas.También se utiliza como conservante de alimentos deshidratados como cecina y frutos secos, ya que no deja regusto.El uso de sorbato de potasio aumenta la vida útil de los alimentos, por lo que muchos suplementos dietéticos también lo incluyen.Se usa comúnmente en la producción de vino porque evita que la levadura continúe fermentando en las botellas".
2. Se usa como conservante de alimentos: el sorbato de potasio se usa particularmente en alimentos que se almacenan a temperatura ambiente o que se precocinan, como frutas y verduras enlatadas, pescado enlatado, carne seca y postres.También se usa comúnmente en alimentos que son propensos al crecimiento de moho, como productos lácteos como queso, yogur y helado.Muchos alimentos que no son frescos dependen del sorbato de potasio y otros conservantes para evitar que se echen a perder.En general, el sorbato de potasio en los alimentos es muy común.
3. Se utiliza para la vinificación: el sorbato de potasio también se usa comúnmente en la vinificación, para evitar que el vino pierda su sabor.Sin un conservante, el proceso de fermentación del vino continuaría y cambiaría el sabor.Los refrescos, los jugos y las gaseosas también suelen usar sorbato de potasio como conservante.
4. Se usa para productos de belleza: si bien el químico es común en los alimentos, hay muchos otros usos del sorbato de potasio.Muchos productos de belleza también son propensos al crecimiento de moho y usan el conservante para prolongar la vida útil de los productos para el cuidado de la piel y el cabello.Es muy probable que su champú, laca para el cabello o crema para la piel contenga sorbato de potasio.
