Fosfato de calcio dibásico

Breve descripción:

Número CAS: 7757-93-9

Fórmula molecular: CaHO4P

Peso molecular: 136,06

Estructura química:

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Detalle del producto

Etiquetas de producto

Información básica
Nombre del producto	Fosfato de calcio dibásico
Nombre químico	Fosfato de calcio dibásico anhidro, fosfato de calcio y hidrógeno, DCPA, fosfato monohidrógeno de calcio
No. CAS	7757-93-9
Apariencia	Polvo blanco
Calificación	Grado alimenticio
Temperatura de almacenamiento.	2-8°C
Duración	3 años
Estabilidad	Estable. Incompatible con agentes oxidantes fuertes.
Paquete	Bolsa de papel de 25 kg/Kraft

Descripción

El fosfato de calcio dibásico es anhidro o contiene dos moléculas de agua de hidratación. Se presenta como un polvo blanco, inodoro e insípido que es estable en el aire. Es prácticamente insoluble en agua, pero es fácilmente soluble en ácidos clorhídrico y nítrico diluidos. Es insoluble en alcohol.

El fosfato de calcio dibásico se produce mediante la reacción de ácido fosfórico, cloruro de calcio e hidróxido de sodio. Se puede utilizar carbonato de calcio en lugar de cloruro de calcio e hidróxido de sodio.
El fosfato de calcio dibásico anhidro generalmente se considera un material relativamente no tóxico y no irritante. Es ampliamente utilizado en productos farmacéuticos orales y productos alimenticios.
Uso Funcional en Alimentos: Agente leudante; acondicionador de masa; nutritivo; suplemento dietético; alimento de levadura.

Solicitud

El DCP es un tipo de aditivo alimentario que se ha utilizado ampliamente en la industria alimentaria como agente anticoagulante, agente leudante, mejorador de masa, agente untante, emulsionante, suplemento nutricional y agente estabilizante. En la práctica, se utiliza como agente leudante de harinas, pasteles y pasteles. También puede actuar como mejorador complejo del pan y de los alimentos fritos. También se utiliza en la elaboración de galletas, leche en polvo y helados como mejorador alimentario y complemento alimenticio. El fosfato de calcio dibásico se utiliza principalmente como suplemento dietético en cereales preparados para el desayuno, golosinas para perros, harina enriquecida y productos de fideos. También se utiliza como agente para tabletas en algunas preparaciones farmacéuticas, incluidos algunos productos destinados a eliminar el olor corporal. El fosfato de calcio dibásico también se encuentra en algunos suplementos dietéticos de calcio. Se utiliza en la alimentación de aves. También se utiliza en algunas pastas de dientes como agente de control del sarro y agente de pulido y es un biomaterial.

El fosfato de calcio es un excipiente farmacéutico ampliamente utilizado como aglutinante y relleno en formas farmacéuticas orales sólidas que incluyen

tabletas comprimidas y cápsulas de gelatina dura. Los fosfatos de calcio son cargas funcionales insolubles en agua para aplicaciones de granulación húmeda y compresión directa. Varios fosfatos de calcio se utilizan como diluyentes en la industria farmacéutica. Se agregan diluyentes a las tabletas o cápsulas farmacéuticas para que el producto sea lo suficientemente grande para tragarlo y manipularlo, y más estable.