Suplemento nutricional de glicina

1.La glicina es el más pequeño de los aminoácidos. Es ambivalente, lo que significa que puede estar dentro o fuera de la molécula de proteína. En solución acuosa, la glicina existirá predominantemente como zwitterión.

2.El punto isoeléctrico o pH isoeléctrico de la glicina estará centrado entre los pkas de los dos grupos ionizables, el grupo amino y el grupo ácido carboxílico.

3. Al estimar el pka de un grupo funcional, es importante considerar la molécula como un todo. Por ejemplo, la glicina es un derivado del ácido acético y el pka del ácido acético es bien conocido. Alternativamente, la glicina podría considerarse un derivado del aminoetano.

4.La glicina es un aminoácido, un bloque de construcción de proteínas. No se considera un "aminoácido esencial" porque el cuerpo puede producirlo a partir de otras sustancias químicas. Una dieta típica contiene aproximadamente 2 gramos de glicina al día. Las fuentes principales son los alimentos ricos en proteínas, como la carne, el pescado, los lácteos y las legumbres.