Breve descripción:
Número CAS: 298-14-6
Fórmula molecular:CHKO3
Peso molecular: 100,12
Estructura química:
| Información básica | |
| Nombre del producto | bicarbonato de potasio |
| Calificación | Grado alimenticio, grado industrial |
| Apariencia | cristal blanco |
| MF | KHCO3 |
| Ensayo | 99% |
| Duración | 2 años |
| Embalaje | 25 kg/caja |
| Característica | Soluble en agua. Insoluble en alcohol. |
| Condición | Conservar entre +15°C y +25°C |
Descripción del producto
El bicarbonato de potasio es una sal de potasio alcalina soluble en agua con estructura cristalina monoclínica.
Es una materia prima para la síntesis de muchos compuestos de potasio.
Es un mejor refrigerante que el bicarbonato de sodio en los aparatos de extinción de incendios en aerosol.
Muestra potencial como agente antifúngico.
Función del producto
El bicarbonato de sodio y el bicarbonato de potasio son componentes clave de los tejidos corporales que ayudan a regular el equilibrio ácido o básico del cuerpo.
Esta fórmula de compuestos minerales tamponados puede ayudar a restablecer el equilibrio ácido o básico cuando las reservas de bicarbonato del cuerpo se agotan debido a la acidosis metabólica causada por reacciones adversas a los alimentos u otras exposiciones ambientales.
El potasio es excelente para la salud del corazón. Si una persona no tiene suficiente potasio en el cuerpo, una condición conocida como hipocalemia, pueden ocurrir síntomas negativos. Estos incluyen fatiga, calambres musculares, estreñimiento, hinchazón, parálisis muscular y ritmos cardíacos potencialmente mortales, según el Instituto Linus Pauling.
Tomar bicarbonato de potasio puede ayudar a reducir estos síntomas. El bicarbonato de potasio también puede reducir la presión arterial y reducir el riesgo de desarrollar cálculos renales.
Aplicación principal del producto
Como excipiente, el bicarbonato de potasio se utiliza generalmente en formulaciones como fuente de dióxido de carbono en preparaciones efervescentes, en concentraciones del 25 al 50% p/p. Es de particular uso en formulaciones en las que el bicarbonato de sodio no es adecuado, por ejemplo, cuando la presencia de iones de sodio en una formulación debe limitarse o no es deseable. El bicarbonato de potasio a menudo se formula con ácido cítrico o ácido tartárico en tabletas o gránulos efervescentes; al contacto con el agua, se libera dióxido de carbono mediante una reacción química y el producto se desintegra. En ocasiones, la presencia de bicarbonato de potasio solo puede ser suficiente en las formulaciones de tabletas, ya que la reacción con el ácido gástrico puede ser suficiente para provocar efervescencia y desintegración del producto.
El bicarbonato de potasio también se utiliza en aplicaciones alimentarias como álcali y agente leudante, y es un componente del polvo de hornear. Terapéuticamente, el bicarbonato de potasio se utiliza como alternativa al bicarbonato de sodio en el tratamiento de ciertos tipos de acidosis metabólica. También se utiliza como antiácido para neutralizar las secreciones ácidas en el tracto gastrointestinal y como suplemento de potasio.
