Breve descripción:
Número CAS: 50-81-7
Fórmula molecular: C6H8O6
Peso molecular: 176,12
Estructura química:
| Información básica | |
| Nombre del producto | Ácido ascórbico |
| Otro nombre | Vitamina C/ Ácido L-ascórbico |
| Calificación | Grado alimenticio/grado de alimentación/grado farmacéutico |
| Apariencia | Polvo cristalino cristalino blanco o casi blanco/blanco a amarillo claro |
| Ensayo | 99%-100,5% |
| Duración | 3 años |
| Embalaje | 25kg/cartón |
| Característica | Estable, puede ser débilmente sensible a la luz o al aire. Incompatible con agentes oxidantes, álcalis, hierro, cobre. |
| Condición | Almacenar de +5°C a +30°C |
Descripción
El ácido ascórbico, un suplemento dietético soluble en agua, es consumido por los seres humanos más que cualquier otro suplemento.Al exponerse a la luz, se oscurece gradualmente.En estado seco, es razonablemente estable en el aire, pero en solución se oxida rápidamente.El ácido L-ascórbico es un donante de electrones natural y, por lo tanto, sirve como agente reductor.Se sintetiza a partir de la glucosa en el hígado de la mayoría de las especies de mamíferos, excepto los humanos, los primates no humanos o los conejillos de Indias, que deben obtenerla a través del consumo dietético.En los seres humanos, el ácido L-ascórbico actúa como donante de electrones para ocho enzimas diferentes, incluidas las relacionadas con la hidroxilación del colágeno, la síntesis de carnitina (que ayuda en la generación de trifosfato de adenosina), la síntesis de norepinefrina, el metabolismo de la tirosina y la amidación de péptidos.El ácido L-ascórbico demuestra una actividad antioxidante que puede ser beneficiosa para reducir el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas como el cáncer, las enfermedades cardiovasculares y las cataratas.
Función
Promover la biosíntesis de colágeno óseo, que conduce a una cicatrización más rápida de las heridas de los tejidos;
.Promover el metabolismo de la tirosina y el triptófano en aminoácidos y prolongar la vida útil del cuerpo;
.Mejorar la utilización de hierro, calcio y ácido fólico, y mejorar el metabolismo de grasas y lípidos, especialmente colesterol;
.Promover el crecimiento de dientes y huesos, prevenir el sangrado de las encías y prevenir el dolor en las articulaciones y la cintura;
.Mejorar la capacidad antiestrés y la inmunidad del cuerpo al ambiente externo;
.Poderoso apoyo antioxidante para la protección contra los radicales libres dañinos.
La vitamina C también actúa como regulador de la biosíntesis del colágeno.Se sabe que controla las sustancias coloidales intercelulares como el colágeno y, cuando se formula en los vehículos adecuados, puede tener un efecto aclarador de la piel.Se dice que la vitamina C puede ayudar al cuerpo a fortalecerse contra las enfermedades infecciosas al fortalecer el sistema inmunológico.Existe alguna evidencia (aunque debatida) de que la vitamina C puede pasar a través de las capas de la piel y promover la curación en el tejido dañado por quemaduras o lesiones.Se encuentra, por lo tanto, en ungüentos para quemaduras y cremas utilizadas para abrasiones.La vitamina C también es popular en los productos antienvejecimiento.Los estudios actuales también indican posibles propiedades antiinflamatorias.
Solicitud
1. Aplicado en el campo de los alimentos.
Como sustituto del azúcar, puede prevenir la grasa.Se utiliza principalmente en tipos de bebidas, grasas y grasas, alimentos congelados, procesamiento de vegetales, jaleas, mermeladas, refrescos, gomas de mascar, pastas dentales y tabletas para la boca.
2.Aplicado en el campo cosmético
Retrasar el envejecimiento.Protege el colágeno, mejora la elasticidad y el brillo de la piel, blanquea, hidrata y elimina las arrugas, reduce las arrugas y mantiene la piel suave y tersa.
3.Aplicado en el campo Feed
Utilizado como elemento nutricional en aditivos para piensos.
Tenemos diferentes tamaños de ácido ascórbico, son los siguientes:
Granulación de ácido ascórbico 90%, Granulación de ácido ascórbico 97%, Ácido ascórbico revestido, Polvo fino de ácido ascórbico malla 100, etc.
El ácido ascórbico recubierto se usa a menudo como aditivo para alimentos o piensos.El ensayo es del 97%.
