Breve descripción:
Número CAS: 50-70-4
Fórmula molecular: C6H14O6
Peso molecular: 182,17
Estructura química:
| Información básica | |
| Nombre del producto | sorbitol |
| Calificación | Grado de comida |
| Apariencia | polvo de cristal blanco |
| Ensayo | 99% |
| Duración | 2 años |
| Embalaje | 25kg/bolsa |
| Condición | Manténgase en un lugar fresco, seco y oscuro en un recipiente o cilindro herméticamente cerrado. |
Descripción del producto
El sorbitol es un tipo de edulcorante sin azúcar elaborado a partir de dextrosa de alta calidad mediante hidrogenación y refinación.Es menos dulce que la sacarosa y no puede ser absorbida por algunas bacterias.También tiene las buenas características de una mejor retención de humedad, resistencia a los ácidos y no fermentación.
Los usos del Sorbitol
1. Industria química diaria
El sorbitol se puede usar como excipiente, agentes humectantes y agentes anticongelantes en la pasta de dientes, con una cantidad agregada de hasta 25 a 30%.Esto puede ayudar a mantener la lubricación, el color y el buen sabor de la pasta.En el campo de los cosméticos, se utiliza como agente antisecado (sustituto del glicerol) que puede mejorar el estiramiento y la lubricidad del emulsionante y, por lo tanto, es adecuado para el almacenamiento a largo plazo;Los ésteres de sorbitán y el éster de ácido graso de sorbitán, así como sus aductos de óxido de etileno, tienen la ventaja de una pequeña irritación de la piel, por lo que se usan ampliamente en la industria cosmética.
2. La industria alimentaria
Agregar sorbitol a los alimentos puede evitar que se sequen y hacer que los alimentos se mantengan frescos y suaves.La aplicación en la torta de pan tiene un efecto significativo.
La dulzura del sorbitol es más baja que la de la sacarosa y ninguna bacteria puede aprovecharla.Es una materia prima importante para la producción de dulces sin azúcar y una variedad de alimentos anticaries.Dado que el metabolismo del producto no provoca un aumento del azúcar en la sangre, también se puede aplicar como agente edulcorante y agente nutritivo para la alimentación de pacientes con diabetes.
El sorbitol no contiene un grupo aldehído y no se oxida fácilmente.No tendrá reacción de Maillard con aminoácidos al calentarse.También tiene cierta actividad fisiológica.Puede prevenir la desnaturalización de los carotenoides y las grasas y proteínas comestibles;agregar este producto a la leche concentrada puede prolongar la vida útil;también se puede utilizar para mejorar el color, el sabor y el sabor del intestino delgado y tiene un efecto estabilizador significativo y un efecto de almacenamiento a largo plazo en el paté de pescado.También se puede observar un efecto similar en la mermelada.
3. La industria farmacéutica
El sorbitol se puede utilizar como materia prima en vitamina C;también se puede usar como jarabe de alimentación, fluidos de inyección y materia prima de tabletas de medicamentos;como agente de dispersión y relleno de fármacos, crioprotectores, agente anticristalizante, estabilizadores de medicamentos, agentes humectantes, agentes plastificados de cápsulas, agentes edulcorantes y matriz de ungüentos.
4. La industria química
La abietina de sorbitol se usa a menudo como materia prima para recubrimientos arquitectónicos comunes, también se usa como plastificante y lubricante para su aplicación en resina de cloruro de polivinilo y otros polímeros.
