Breve descripción:
Número CAS: 7235-40-7
Fórmula molecular: C40H56
peso molecular: 536,89
Estructura química:
| Información básica | |
| Nombre del producto | Betacaroteno |
| Calificación | Grado alimenticio/grado alimentario |
| Apariencia | Polvo amarillo anaranjado |
| Ensayo | 98% |
| Duración | 24 meses si se sella y se almacena correctamente |
| Embalaje | 25 kg/tambor |
| Característica | El betacaroteno es insoluble en agua, pero está disponible en formas dispersables en agua, dispersables en aceite y solubles en aceite. Tiene la actividad de la vitamina A. |
| Condición | Conservar en un recipiente bien cerrado lejos de la humedad y la luz solar directa. |
Introducción de betacaroteno
El β-caroteno (C40H56) es uno de los carotenoides. El polvo de betacaroteno natural es un compuesto soluble en grasa de color amarillo anaranjado y también es el pigmento natural más ubicuo y estable de la naturaleza. Se encuentra en muchas frutas y verduras y en algunos productos animales, como las yemas de huevo. El betacaroteno es también el precursor más importante de la vitamina A y tiene propiedades antioxidantes.
El β-caroteno se utiliza ampliamente en la industria alimentaria, la industria de piensos, la medicina y la industria cosmética. El polvo de β-caroteno se utiliza como materia prima para fortificantes nutricionales y se usa ampliamente en alimentos saludables y tiene un muy buen efecto antioxidante.
El betacaroteno es un antioxidante conocido y los antioxidantes son sustancias que pueden proteger las células de los radicales libres, que pueden desempeñar un papel en las enfermedades cardíacas, el cáncer y otras enfermedades. El betacaroteno es un colorante que se utiliza en la margarina, el queso y el pudín para producir el color deseado y también se utiliza como aditivo para el color amarillo anaranjado. El betacaroteno también es un precursor de los carotenoides y la vitamina A. Es beneficioso para proteger la piel de la sequedad y la descamación. También frena el deterioro cognitivo y es beneficioso para la salud humana.
Aplicación y función del Betacaroteno.
El betacaroteno se utiliza para disminuir los síntomas del asma causados por el ejercicio; para prevenir ciertos cánceres, enfermedades cardíacas, cataratas y degeneración macular relacionada con la edad (DMAE); y para tratar el SIDA, el alcoholismo, la enfermedad de Alzheimer, la depresión, la epilepsia, el dolor de cabeza, la acidez estomacal, la presión arterial alta, la infertilidad, la enfermedad de Parkinson, la artritis reumatoide, la esquizofrenia y los trastornos de la piel, incluidos la psoriasis y el vitíligo. El betacaroteno también se utiliza en mujeres desnutridas (desnutridas) para reducir las posibilidades de muerte y ceguera nocturna durante el embarazo, así como la diarrea y la fiebre después del parto. Algunas personas que se queman con facilidad, incluidas aquellas con una enfermedad hereditaria llamada protoporfiria eritropoyética (PPE), usan betacaroteno para reducir el riesgo de quemaduras solares.
