Breve descripción:
Número CAS: 68-19-9
Fórmula molecular: C63H88CoN14O14P
Peso molecular: 1355,37
Estructura química:
| Información básica | |
| Otros nombres | Vitamina B12 |
| Nombre del producto | cianocobalamina |
| Calificación | Grado alimenticio/ Grado de alimentación |
| Apariencia | Polvo cristalino o cristales de color rojo a rojo oscuro |
| Ensayo | 97%-102,0% |
| Duración | 5 años |
| Embalaje | 100 g/lata, 1000 g/lata, 5000 g/lata |
| Condición | Escasamente soluble en agua y en etanol (96 por ciento), prácticamente insoluble en acetona.La sustancia anhidra es muy higroscópica. |
Descripción
La vitamina B12, también llamada cobalamina, es una vitamina hidrosoluble con un papel fundamental en el funcionamiento normal del cerebro y del sistema nervioso, y para la formación de la sangre.
Normalmente participa en el metabolismo de cada célula del cuerpo humano, afectando especialmente a la síntesis y regulación del ADN, pero también a la síntesis de ácidos grasos y la producción de energía.Ni los hongos, ni las plantas, ni los animales son capaces de producir vitamina B12.Solo las bacterias y las arqueas tienen las enzimas necesarias para su síntesis, aunque muchos alimentos son una fuente natural de B12 debido a la simbiosis bacteriana.La vitamina es la vitamina más grande y estructuralmente más complicada y puede producirse industrialmente solo a través de la síntesis de fermentación bacteriana.
Los beneficios del producto
Salud cerebral
Los estudios muestran que la vitamina B12 puede ayudar con el funcionamiento del cerebro y el sistema nervioso, la memoria, el estado de ánimo y la depresión.La vitamina B12 juega un papel en la producción de serotonina, por lo que una deficiencia puede estar relacionada con la depresión clínica.En un estudio, se encontró que las mujeres mayores discapacitadas con deficiencia de vitamina B12 tenían el doble de riesgo de depresión severa que aquellas sin deficiencia.
Además, los niveles excesivos de vitamina B12 se han asociado con mejores posibilidades de recuperación del trastorno depresivo mayor.
Salud de la piel
Se sabe que la vitamina B12 ayuda a la piel, el cabello y las uñas.La deficiencia de la vitamina conduce a parches descoloridos, hiperpigmentación de la piel, vitíligo, reducción del crecimiento del cabello y más.
La salud del corazón
Los estudios muestran que la vitamina B12 reduce los niveles de homocisteína en la sangre.La homocisteína es un aminoácido que está relacionado con un aumento de las enfermedades cardíacas.Los investigadores han descubierto que las personas que tienen niveles ligeramente elevados de homocisteína tienen tasas más altas de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.
Solicitud
1. Solicitudes de asistencia médica y sanitaria
Se utiliza en el tratamiento de varias deficiencias de vitamina B12, por ejemplo: tratar la anemia megaloblástica, la anemia causada por envenenamiento, la anemia aplásica y la psicosis de leucopenia;y con el uso de ácido pantoténico, que puede prevenir la anemia maligna, ayuda a la captación de Fe2+ y la secreción de ácido gástrico;también se utiliza para tratar la artritis, la parálisis del nervio facial, la neuralgia del trigémino, la hepatitis, el herpes, el asma y otras alergias, la dermatitis atópica, la urticaria, el eccema y la bursitis;La vitamina B12 también se puede usar para el tratamiento del nerviosismo, la irritabilidad, el insomnio, la pérdida de memoria y el trastorno de depresión.Una nueva investigación muestra que la deficiencia de vitamina B12 también puede causar depresión y enfermedad mental.La vitamina B12 como agente terapéutico o productos para la salud, es muy segura, más de miles de veces de RDA La vitamina B12 no se encuentra como un fenómeno de envenenamiento por vía intravenosa o intramuscular.
2. Aplicaciones con respecto a la alimentación
La vitamina B12 puede promover el crecimiento y el desarrollo de las aves de corral, el ganado, especialmente los pavitos, los animales jóvenes, mejorar la utilización de la proteína del alimento y, por lo tanto, puede usarse como aditivo para alimentos.Tratamiento de huevos y alevines con solución de vitamina B12 para mejorar los peces de sustancias tóxicas en el agua como la tolerancia al benceno y metales pesados y reducir la mortalidad.Desde el incidente de las "vacas locas" en Europa, el uso de la estructura química de las vitaminas y otros suplementos nutricionales para reemplazar el claro "MBM" tiene más espacio para el desarrollo.Actualmente, la producción mundial de vitamina B12 se utiliza principalmente para la industria de piensos.
3. En otros aspectos de la aplicación
En los países desarrollados, los complejos de vitamina B12 con otras sustancias se utilizan en cosmética;en la industria alimentaria, la vitamina B12 se utiliza como colorante para jamón, salchichas, helados, pescado, carne y otros alimentos.En la vida familiar, la solución de vitamina B12 se adsorbe en carbón activado, zeolitas, tela no tejida o papel para convertirla en jabón, pasta de dientes, etc.;se puede utilizar para inodoro desodorante, refrigerador, eliminando el olor a sulfuro y aldehídos;La vitamina B12 también está disponible en la deshalogenación de suelos de protección ambiental y contaminantes comunes en haluros orgánicos de aguas superficiales.
