Breve descripción:
Número CAS: 13718-94-0
Fórmula molecular: C12H22O11
Peso molecular: 342,3
Estructura química:
| Información básica | |
| Nombre del producto | Isomaltulosa / Palatinosa |
| Calificación | Grado alimenticio |
| Apariencia | Polvo de cristal blanco |
| Ensayo | 98%-99% |
| Duración | 2 años |
| Embalaje | 25 kg/bolsa |
| Condición | Almacenado en un lugar seco y fresco, manténgalo alejado de la luz y el calor fuertes. |
Descripción del producto
La palatinosa es un tipo de azúcar natural que se encuentra en la caña de azúcar, la miel y otros productos, no provoca caries. Actualmente es el único azúcar saludable certificado por la Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. ¡Y no tiene límite en la cantidad que se agrega y se consume!
Después de mucha investigación y desarrollo en todo el mundo, se utiliza ampliamente en una variedad de alimentos y edulcorantes. Posteriormente se desarrollan más funciones y aplicaciones de la palatinosa. Por ejemplo, recientemente se ha descubierto que tiene funciones especiales para el cerebro humano; también es un edulcorante especial con digestión y absorción únicas. Es muy adecuado para dulces, bebidas y diversos alimentos.
Función de la palatinosa
Palatinose tiene seis funciones principales:
Primero, controle la grasa corporal.Según el último informe de investigación, el mecanismo de la obesidad es que la lipoproteína lipasa (LPL) en el tejido adiposo humano es activada por la insulina, de modo que la LPL inhala rápidamente grasa neutra en el tejido adiposo. Debido a que la palatinosa se digiere y absorbe, no provocará la secreción de insulina ni la activación de la actividad de LPL. Por tanto, la presencia de palatinosa dificulta la absorción del aceite en el tejido adiposo.
En segundo lugar, la supresión del azúcar en sangre.La absorción de palatinosa no es digerida por la saliva, el ácido gástrico y el jugo pancreático hasta que el intestino delgado se hidroliza en glucosa y fructosa para su absorción.
En tercer lugar, mejorar la función cerebral.Esta función puede mejorar la capacidad de concentración, lo que es especialmente útil para aquellos que necesitan concentrarse durante mucho tiempo, como en las clases de los estudiantes, en los exámenes de los estudiantes o en el pensamiento cerebral a largo plazo. Además, Palatinose tiene un buen efecto sobre la concentración mental. La ingesta recomendada es de 10 g por vez.
Cuarto, no causar caries.La palatinosa no puede ser utilizada por los microorganismos que causan la cavidad de la cavidad bucal; por supuesto, no producirá poliglucosa insoluble. Así no se forma placa. Provoca caries y enfermedad periodontal. Para que no forme caries. Por lo tanto, la palatinosa no sólo no causa caries en sí, sino que también inhibe las caries causadas por la sacarosa.
Quinto, ampliar la vida útil.Los microorganismos no utilizan la palatinosa, lo que puede prolongar eficazmente la vida útil de los productos.
Sexto, suministro continuo de energía.Debido a que la palatinosa se puede digerir y absorber como la sacarosa, su valor calórico es de aproximadamente 4kcal/g. Puede proporcionar energía continua al cuerpo humano en 4-6 horas.
Aplicación de palatinosa
Palatinose es un edulcorante especial con digestión y absorción únicas. Es muy adecuado para dulces, bebidas y diversos alimentos.
La isomaltulosa ya se ha utilizado como sustituto de la sacarosa en varias bebidas. El intercambio de sacarosa con isomaltulosa significa que los productos mantendrán nuestro índice glucémico y nivel de azúcar en sangre bajos, lo que es más saludable. Como resultado, se sabe que la isomaltulosa se utiliza en bebidas saludables, bebidas energéticas y azúcares artificiales para pacientes diabéticos.
Debido a que la sustancia natural en sí es fácil de dispersar y no se coagula, la isomaltulosa también se ha utilizado en bebidas en polvo, como la leche de fórmula en polvo para niños.
